Postup přípravy

1. Porce ryby důkladně osolte a nechte 15 minut v chladu.
2. Pak ryby opláchněte studenou vodou, osušte, opepřete a opečte je zvolna na oleji s máslem.
3. Opečené ryby dejte na talíř a udržujte je na teplém místě.
4. Na pánev přidejte rukolu, nasekané ořechy, nasekaný kopr, ocet, smetanu, nasekané ořechy a jíšku.
5. Smetanu přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 10 minut.
6. Rybu podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody