Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte nakrájenou cibuli a 2 minuty míchejte, přidejte okapaný ananas, oloupané, nakrájené kiwi, sherry a promíchejte.
2. K ovoci vložte osolené, opepřené rybí podkovy a z obou stran je opečte.
3. Ve 4 lžících ananasové šťávy rozmíchejte škrobovou moučku a šťávu vmíchejte k rybám. Promíchejte lehce, až omáčka zhoustne.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Ovoce