Postup přípravy

1. Filety pokapejte citronovou šťávou, posypejte solí a pepřem a nechte půl hodiny odpočinout. Omyté švestky nakrájejte na proužky.
2. Všechnu zeleninu nakrájejte na malé kousky a orestujte na oleji. Dochuťte solí a vmíchejte citronovou kůru.
3. Filety obalte v mouce a pomalu opečte na oleji s máslem. Rajčatovou šťávu smíchejte se smetanou a prolisovaným česnekem, dochuťte solí.
4. Do máslem vymazané zapékací mísy dejte orestovanou zeleninu, poklaďte rybími filety, posypejte švestkami a zalijte rajčatovou šťávou a zapečte 25 minut v troubě.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Každý den stovku za recept