Postup přípravy

1. Na 4 lžících oleje orestujte nakrájenou cibuli, nakrájenou papriku, nakrájený celer a nasekaný česnek.
2. Přidejte víno, tymián, vývar a vařte na silnějším ohni 10-15 minut.
3. V hodně rozehřátém oleji opečte porce ryby, pečte zvolna přibližně 8-12 minut, ryby často otáčejte.
4. Opečené ryby vyndejte děrovanou lžící a nechte okapat na papírovém ubrousku.
5. Ryby podávejte s připraveným vývarem ozdobené bylinkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla