Postup přípravy

1. Sušené brusinky nasekejte, bylinky umyjte a osušte, otrhejte lístky a také nasekejte.
2. Brusinky, bylinky a sezam smíchejte v hlubokém talíři.
3. Sýr promíchejte s trochou soli a pepře.
4. Lžičkou vykrajujte sýrovou hmotu velikosti oříšku, obalte v talíři s brusinkovou směsí a krátce vyválejte kuličku mezi dlaněmi. Než budete sýrové kuličky podávat, uložte je přikryté do lednice.
5. Salát operte, očistěte a osušte, pomeranče oloupejte ostrým nožem, rozdělte na dílky a odstraňte bílou blánu, pomerančovou dužinu pokrájejte na tenké plátky a přitom odstraňte pecičky.
6. Všechny přísady na omáčku smíchejte, pořádně okořeňte solí a pepřem. K podávání rozdělte na čtyři talířky salát, plátky pomeranče a sýrové kuličky.
7. Listy salátu pokapejte omáčkou.

• Na chuť
• Americké
• Speciál - Americké brusinky
• Studená kuchyně