Postup přípravy

1. Mouku smíchejte s práškem do pečiva, přidejte tuk, moučkový cukr, vejce a vypracujte těsto. Těsto dejte odpočinout do ledničky a připravte si jablka.
2. Jablka nakrájejte na plátky, dejte do hrnce, zasypte skořicovým cukrem, promíchejte, podle troškou vody a 5 minut poduste, můžete přidat i kousek másla. Nechte vychladnout.
3. Těsto rozdělte na dvě části, tu větší rozválejte a rozložte do větší kulaté formy vyložené pečicím papírem a jemně ho posypte strouhankou, navrstvěte na něj jablka a posypte krystalovým cukrem a skořicí.
4. Rozválejte zbytek těsta, nakrájejte na proužky a na povrchu koláče z nich vytvořte mřížku.
5. Potřete rozšlehaným žloutkem a pečte ve vyhřáté troubě při 180 ºC přibližně 25–30 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce