Postup přípravy

1. Maso jemně osolte a z obou stran potřete dijonskou hořčicí, z jedné strany je posypte třtinovým cukrem.
2. Maso uložte do zapékací mísy pocukrovanou stranou dolů a zakryjte 3 pomeranči nakrájenými na tenká kolečka.
3. Vše zalijte pomerančovou šťávou, lehce osolte a opepřete.
4. Zakryté pečte v troubě předehřáté na 200 °C 40 - 45 minut, občas potřete vypečenou šťávou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce