Postup přípravy

1. Z proseté mouky s cukrem, vanilkového cukru, citrónové kůry, špetky soli a nakrájeného másla udělejte (nožem nebo několika pulzy v robotu) drobenku a pak zpracujte se žloutky na hladké těsto. Zabalte ho a dejte ztuhnout.
2. Předehřejte troubu na 180 °C.
3. Těsto rozdělte na kousky velikosti vlašského ořechu, vtlačte je rovnoměrně do formiček a ty rozložte na plech.
4. Pečte dozlatova, přibližně 15 minut.
5. Nechte pár minut stát ve formičce, potom košíčky vyklopte a nechte úplně vychladnout.
6. Z mléka, poloviny cukru a pudinkového prášku uvařte hustý pudiku.
7. Zchladlý pudink rozmixujte dohladka a postupně zašlehejte máslo, zbylý krupicový cukr a vanilkový cukr.
8. Krémem naplňte cukrářský sáček se širší trubičkou a ozdobte košíčky.
9. Navrch položte ovoce a dejte ztuhnout do chladničky.
10. Připravte želé podle návodu na obalu (nejlíp ze šťávy z kompotu) a mašlovačkou, nebo štětcem potřete ovoce i krém.
11. Chlaďte minimálně 2 hodiny.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Studená kuchyně