Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Vyšlehejte máslo a cukr na hustý krém.
3. Pak za stálého šlehání přidávejte vejce jedno po druhém.
4. Vmíchejte šťávu a strouhanou kůru z dobře omytého grapefruitu a nakonec prosetou mouku s práškem do pečiva a mléko.
5. Těsto nalijte do vysypané formy a pečte 40 - 45 minut.
6. Vychladlou bábovku přelijte citrónovou, nebo grepovou polevou, kde cukr smíchejte namísto citrónové šťávy se šťávou z grepu.

• Dezerty, koláče