Postup přípravy

1. Ze všech surovin kromě povidel a ořechů vypracujte těsto, které nechte přes noc odpočinout. Druhý den těsto rozdělte na dvě poloviny, z každé vyválejte plát.
2. Pláty potřete švestkovými povidly (pokud jsou tuhá, rozřeďte je lžící rumu nebo vody) na povidla uložte půlky ořechových jader.
3. Zarolujte jako štrúdl, potřete žloutkem rozmíchaným s vodou a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25 – 30 minut.
4. Ihned po upečení horký štrúdl opět potřete žloutkem s vodou.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě