Postup přípravy

1. Sultánky namočte na 20 minut ve 100 ml horké vody, pak sultánky sceďte.
2. Nasekané piniové oříšky orestujte nasucho v horké pánvi.
3. V misce smíchejte sultánky, piniové oříšky, strouhanku, jemně nastrouhaný česnek, petrželku, mořskou sůl a pepř, vše důkladně promíchejte.
4. Na plech s pečícím papírem položte osolené, opepřené porce ryby, doprostřed rozdělte ořechovou směs.
5. Rybu můžete ovázat potravinářským provázkem do tvaru kruhu.
6. Předehřejte troubu na 200 °C.
7. Ryby pokapejte olivovým olejem a pečte přibližně 15 - 20 minut, podávejte posypané řeřichou a s kousky citrónu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Vánoce
• Ryby a mořské plody