Postup přípravy

1. Vyšlehejte žloutky a cukr na hustý, světlý krém.
2. Misku postavte na hrnec s vařící vodou, miska se nesmí dotýkat vody a za stálého šlehání přidejte víno, šlehejte, krém by měl zdvojnásobit svůj objem.
3. V jiné misce nechte rozpustit čokoládu.
4. Do čokolády (čokoláda nesmí být horká!!), lehce vmíchejte žloutkový krém.
5. Krém rozdělte do sklenic, posypte jemně nastrouhanou čokoládou a hned podávejte.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce