Postup přípravy

1. Každý plátek masa osolte, posypte mletým pepřem a fenyklem.
2. V pánvi na rozehřátém oleji opečte plátky masa přibližně 3 minuty z každé strany.
3. Maso zabalte do alobalu a dejte ještě na přibližně 8 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
4. V kuchyňském robotu rozmixujte vlašské ořechy, česnek a petržel.
5. Postupně přidávejte olej a nakonec smetanu.
6. Plátky masa podávejte se sezónní zeleninou dle vašeho výběru, kterou orestujte na másle a snítkách tymiánu, a s ořechovým přelivem.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Zvěřina
• Zelenina