Postup přípravy

1. Plátky masa potřete olejem osolte je a opepřete.
2. Na rozehřátém oleji maso zprudka opečte z každé strany 4 - 6 minut, podle velikosti porce.
3. Maso dejte na talíř a přikryjte alobalem.
4. Na stejnou pánev nalijte vývar, přiveďte k varu, vmíchejte hořčici, smetanu a vařte, až se tekutiny zredukují na polovinu.
5. Maso podávejte přelité omáčkou.
6. Pokud chcete mít omáčku opravdu hustou, zahustěte ji instantní jíškou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso