Postup přípravy

1. V misce prošlehejte olej a citronovou šťávu, přidejte jemně nasekanou cibuli, prolisovaný česnek a drcený fenykl.
2. Do vhodné misky uložte kotletky, podle potřeby osolte, opepřete a přelijte je marinádou. Nechte přes noc marinovat.
3. Na másle orestujte nakrájené papriky, přidejte petrželku, podlijte vývarem a vařte, až jsou papriky skoro měkké.
4. Přidejte jíšku a vařte ještě 5 minut.
5. Kotletky grilujte podle velikosti, přibližně 7 - 10 minut z každé strany.
6. Kotletky podávejte přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Jehněčí
• Zelenina