Postup přípravy

1. Do většího hrnce nalijte vodu, osolte ji, přidejte citronovou šťávu a vodu přiveďte k varu.
2. Do vody vložte očištěné,.na čtvrtky rozkrojené artyčoky a vařte 10 - 15 minut doměkka.
3. Mezitím nechte na oleji orestovat česnek, bylinky a koření, zalijte vývarem, přidejte sherry ocet a 10 minut povařte.
4. Uvařené artyčoky sceďte, nechte je dobře okapat a podávejte přelité okořeněným vývarem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina