Postup přípravy

1. Porce candáta vložte do uzavíratelné misky.
2. Suroviny na marinádu promíchejte a candáta v misce přelijte. Misku uzavřete a dejte na 3 hodiny do chladu.
3. Očištěný chřest blanšírujte cca 4 minuty v osolené vodě s citronovou šťávou, pak chřest přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat.
4. Porce ryby osolte, opepřete a opečte na oleji s máslem.
5. Rybu podávejte s chřestem a kouskem citronu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina