Postup přípravy

1. V rendlíku přiveďte k varu kuřecí vývar a citronovou šťávu, vařte asi 5 minut.
2. Vmíchejte máslo, kukuřičný škrob, kapary a povařte minimálně 5 minut, dejte stranou.
3. Očištěnou mrkev nakrájejte a poduste s oloupanou, nakrájenou cibulí na 2 lžících oleje.
4. Obě strany filé potřete zbývajícím olejem a opečte je v pánvi z jedné strany, filé otočte dochuťte solí a pepřem, přikryjte a duste přibližně 5 - 8 minut, podle velikosti porcí.
5. Ryby podávejte s mrkví, omáčkou s kapary, ozdobené koprem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina