Postup přípravy

1. Vymažte a vysypte formu a předehřejte troubu na 180 °C.
2. Oddělte žloutky a bílky. Žloutky utřete s cukrem do světlého krému, pak přidejte změklé máslo a mléko nebo smetanu.
3. V jiné misce ušlehejte dotuha bílky s vanilkovým cukrem.
4. Prosejte mouku s práškem do pečiva.
5. Sníh z bílků a mouku pak opatrně zamíchejte do žloutkové směsi.
6. Polovinu těsta nalijte do vymazané, vysypané formy, skvělé je vysypat formu mletými ořechy.
7. Do zbytku těsta vmíchejte kakao a těsto nalijte na světlé těsto.
8. Pečte 50-60 minut.
9. Vychladlou bábovku poprašte cukrem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě