Postup přípravy

1. Kotlety na krajích nařízněte, lehce naklepejte, osolte, opepřete a opečte z obou stran na oleji. Podle velikosti kotlet 4-6 minut z jedné strany (doměkka).
2. Opečené kotlety dejte na talíř a přikryjte je alobalem.
3. Na stejnou pánev přidejte nasekaný česnek a několik vteřin míchejte.
4. Přidejte vývar, skořici, šafrán a nasekané sušené švestky. Duste na mírném ohni 15 minut.
5. Ke konci dušení přidejte nakrájené, lahůdkové cibulky a mandle.
6. Podávejte s rýži a dušenou růžičkovou kapustou.

• Hlavní chod
• Britské
• Vepřové maso
• Ovoce