Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky.
2. Kotletky očistěte od povrchového tuku.
3. Maso zprudka zatáhněte po obou stranách na pánvi s olejem (asi 2 minuty z každé strany). Pak kotletky uložte do pekáčku.
4. Maso osolte, opepřete, kolem masa nasypte nakrájenou zeleninu, přidejte snítky oregana, podlijte vínem, ve kterém rozmíchejte med a v troubě předehřáté na 140 °C pečte přibližně 40 minut. Kotletky v polovině pečení otočte. Pokud je třeba, podlijte kotletky trochou vody, nebo vývaru.
5. Podávejte posypané jemně nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí
• Zelenina