Postup přípravy

1. V rendlíku na 1 lžíci másla nechte zesklovatět nakrájenou šalotku.
2. Šalotku zalijte smetanou, přidejte jíšku, mandle a vařte 10 minut.
3. Do omáčky vmíchejte jemně nasekané bylinky a omáčku podle chuti osolte.
4. Fazolky blanšírujte 5 minut v osolené vodě, pak fazolky sceďte a propláchněte je ledovou vodou. Nechte dobře okapat, pak je orestujte na 3 lžících másla.
5. Rybí filé osolte, posypte kmínem a opečte z obou stran na oleji s máslem.
6. Rybu podávejte s fazolkami a omáčkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina