Postup přípravy

1. Plech o velikosti 20 x 25 cm vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Vejce ušlehejte s cukrem do pěny.
3. Přidejte šťávu a nastrouhanou kůru z pomeranče a přisypte obě mouky proseté s práškem do pečiva a skořicí.
4. Těsto prošlehejte a postupně přidávejte olej, zakysanou smetanu a nakonec vmíchejte najemno nastrouhanou mrkev, ořechy a na malé kostičky nakrájené jablko zbavené jádřince a slupky.
5. Těsto důkladně promíchejte a nechte chvíli stát. Pak těsto nalijte na připravený plech.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35-45 minut.
7. Mezitím smíchejte mascarpone s moučkovým cukrem a do krému přidejte ušlehanou smetanu.
8. Vychladlý koláč potřete krémem.

• Dezerty, koláče
• České
• Zelenina
• Ke kávě