Postup přípravy

1. Chřest oloupejte a odřízněte dřevnatou část.
2. Chřest uvařte v osolené vodě „al dente„ (5-8 minut) uvařený chřest sceďte.
3. Majonézu smíchejte se sýrem a nasekanými, okapanými rajčaty.
4. Přidejte estragon, podle chuti osolte, opepřete a promíchejte.
5. Chřest překrojte a vždy dva kousky zabalte do plátku slaniny.
6. Chřest opatrně opečte na grilovací pánvi.
7. Opečený chřest sepněte ozdobným párátkem.
8. Podávejte s připravenou ochucenou majonézou.

• Svačina
• České
• Zelenina