Postup přípravy

1. V mělké misce smíchejte strouhanku a sýr.
2. Plátky masa osolte a opepřete.
3. Maso obalte v hladké mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance se sýrem. Strouhanku k masu lehce přitlačte.
4. V pánvi rozehřejte máslo s olejem, přidejte jemně nakrájenou šalotku a obalené plátky masa zvolna opečte z obou stran.
5. Během pečení položte na každý plátek masa plátek másla.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež