Postup přípravy

1. Rybí filé nechte rozmrazit pak ho nahrubo rozmixujte v robotu.
2. Oloupanou šalotku nakrájejte najemno.
3. V míse smíchejte filé s vejci, šalotkou, nasekanou majoránkou, pažitkou, dochuťte pepřem, solí a citronovou šťávou.
4. Do směsi přisypte trochu mouky a nakonec zahustěte strouhankou, přidejte jí tolik aby směs připomínala klasickou směs na karbanátky z masa.
5. Ze směsi tvarujte vyšší placičky a osmažte je z obou stran na oleji.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody