Postup přípravy

1. Vejce uvařte natvrdo, vychladlé vejce oloupejte a nakrájejte je na klínky.
2. Očištěné fazolky překrojte, nasypte je do vařící, osolené vody a vařte 5 minut. Fazolky sceďte a přelijte je ledovou vodou, nechte dobře okapat.
3. Rýži uvařte podle návodu na obalu, uvařenou rýži nechte vychladnout.
4. Každé rajče nakrájejte na 4 díly.
5. Papriky bez semeníku a oloupanou cibuli nakrájejte na tenká kolečka.
6. Všechnu zeleninu včetně oliv a kaparů nasypte do velké misky. K zelenině přidejte rýži.
7. Olej prošlehejte s vinným octem, solí a pepřem.
8. Olejem pokapejte zeleninu a lehce promíchejte.
9. Salát podávejte s vajíčky a ančovičkami.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina