Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Jehněčí maso osolte a opepřete.
3. Ve vysokém pekáčku rozehřejte olej, vložte do něj maso a zprudka ho ze všech stran opečte.
4. K masu nalijte víno, přidejte rajčatový protlak, rajčata, rozinky, stroužky česneku, bylinky a přikryté pečte v předehřáté troubě hodinu.
5. Maso odkryjte, podle potřeby podlijte vínem, nebo vodou a dopečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Jehněčí