Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky a naložte do oleje prošlehaného s limetkovou šťávou. Marinujte přes noc.
2. Troubu předehřejte na 170 °C.
3. V pekáčku na oleji nechte zesklovatět pokrájenou cibuli, shrňte ji na stranu, přidejte plátky masa a osmahněte je z obou stran.
4. Maso osolte, přidejte koření, vývar v troubě duste asi hodinu.
5. Maso potřete hořčicí a znovu duste (přibližně další hodinu), nebo až bude maso zcela měkké. Podle potřeby přidejte vývar.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso