Postup přípravy

1. Svařte 100 ml mléka se 150 ml smetany.
2. V misce vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem a přidejte mouku.
3. Do prošlehaných vajec s moukou přidejte vlažné mléko, vymíchejte do hladka se lžící rozpuštěného másla a přikryjte utěrkou. Nechte 30 minut stát.
4. Vymažte zapékací misku máslem a vysypte krystalovým cukrem.
5. Do misky nalijte těsto, na těsto rozložte mirabelky a posypte mandlemi.
6. V troubě vyhřáté na 180 °C pečte přibližně 45 minut. Moučník je dobré na prvních 20 minut přikrýt alobalem.
7. Upečený moučník pocukrujte jemným moučkovým cukrem.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Ovoce
• Ke kávě