Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C. Zapékací nebo nákypovou formu vymažte máslem a vysypte strouhankou.
2. Toustový chléb natrhejte na kousky a v míse zalijte vlažným mlékem. Nechte aspoň deset minut stát, aby se chléb rozmáčel. Potom ho zpracujte na husté, kašovité těsto.
3. Žloutky v míse smíchejte s cukrem, skořicí, přidejte rozmáčený chléb a hrušky pokrájené na menší kostky. Dobře promíchejte.
4. Z bílků ušlehejte lesklý sníh, přesuňte ho na těsto ve formě a stěrkou nebo lžicí opatrně, ale stejnoměrně zatřete do těsta.
5. Pečte asi čtyřicet minut, až bude povrch nákypu zlatavý. Nechte trochu vychladnout a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal
• Vaření pro děti
• Sladká hlavní jídla
• Ovoce
• Rychlý oběd