Postup přípravy

1. Zeleninu nakrájejte na jemné kostičky nebo nastrouhejte, petrželku nasekejte a vše orestujte na másle.
2. Zalijte pivem, krátce povařte a nechte zchladnout.
3. Potom směs promíchejte s masem, osolte, opepřete a podle potřeby zahustěte strouhankou.
4. Ze vzniklé směsi tvarujte placičky, které zlehka obalte ve strouhance a na oleji dozlatova usmažte.
5. Nivu nastrouhejte nebo rozdrobte do pánve a zalijte smetanou. Za stálého míchání povařte do zhoustnutí.
6. Upečené karbanátky nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte se sýrovou omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Mleté maso