Postup přípravy

1. V hrnci přiveďte k varu 300 ml vody přidejte 2 špetky soli a ½ citrónu.
2. Do vody vložte porce ryby a povařte 3 minuty.
3. Ryby vyndejte a vychladlé vložte do kuchyňského robotu.
4. Přidejte ostatní ingredience a připravte směs na karbenátky. Na rozehřátém oleji smažte zvolna z obou stran karbenátky.
5. Omáčka: na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a česnek.
6. Přidejte drcená rajčata, rajský protlak, harrisu a koření, přidejte ½ hrnku vody a vařte 10 minut.
7. Po 10 minutách přidejte karbenátky, plátky citrónu a duste přikryté 10 - 15 minut.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody