Postup přípravy

1. V hrnci na středním plameni opražte nasucho za stálého míchání zrnka rýže.
2. Přidejte máslo a míchejte, přidejte víno a vařte za stálého míchání, dokud se víno neodpaří.
3. Kostku vývaru důkladně rozmíchejte ve vroucí vodě a vmíchejte do mléka.
4. Mlékem zalijte rýži a duste na mírném ohni za občasného míchání.
5. Pokud je třeba přidejte další mléko, vařte, až je rýže zcela měkká.
6. Nakonec vmíchejte sýr, nasekaný kopr a část lososa nasekaného najemno.
7. Podávejte s plátky lososa.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla