Postup přípravy

1. Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte na tenčí hranolky nebo ji nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. V hrnci rozpalte olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli, po chvíli přidejte nakrájenou mrkev, petržel a bobkový list. Přikryté duste 10 minut.
3. Přidejte řepu, kapustu a veškeré koření, podlijte vývarem a vařte dalších 30 minut.
4. Na závěr vmíchejte rajčatové pyré, osolte, dochuťte cukrem a povařte ještě 10 minut.
5. Podávejte se lžíci bílého jogurtu.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina