Postup přípravy

1. Olivový olej, ocet, mátu, petržel, pažitku a prolisovaný česnek prošlehejte v misce metličkou, aby se vše důkladně spojilo. Omáčku podle chuti osolte a opepřete.
2. Předehřejte grilovací pánev nebo gril na středně vysokou teplotu. Smíchejte lžičku soli, ½ lžičky bílého pepře, lžičku skořice a směsí potřete kotlety po obou stranách.
3. Kotlety grilujte 5 až 8 minut na každé straně, doba grilování masa závisí na síle kotlet.
4. Podávejte s bylinkovou omáčkou.

• Hlavní chod
• Jehněčí