Postup přípravy

1. Koření a zázvor promíchejte a vše důkladně vetřete do masa.
2. Maso zabalte do potravinářské folie a nechte přes noc v chladu.
3. Maso vložte do pekáčku, kolem masa rozprostřete oloupanou a nakrájenou cibuli, promíchanou s česnekem, zalijte vývarem, přikryjte a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C přibližně 1 hodinu 20 minut.
4. Maso vyndejte, do vypečené šťávy přidejte hořčici a smetanu, ve které rozmíchejte škrob. Povařte, až omáčka zhoustne.
5. Maso nakrájejte a podávejte s omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso